过时面包回炉发卖环境：

(资料图)

再生品位列“热销品”“必选品”

接连两天，再生品位列“热销品”和“必选品”，蓝莓芝士面包蝉联了甜心客订单王。小文说，甜心客把到期面包回炉再造“已有3年汗青”。小文的同事阿栋说，“再生面包”在厂里是公开的奥秘。“公司迄今未接到过吃面包导致食物中毒的投诉。也许回收的产物不必然会变质。”小文说。

回炉原因：维持高价回炉不促销？

小文说，甜心客走高端路线，选址多为白领云集的写字楼区，装修精致考究，最便宜的一个面包也要6元。“其他面包店过了晚上某个时间，就会开始降价。为了保持在白领心目中的高档形象，甜心客毫不促销。可平均10多元一个的面包，不降价不免滞销。”

小文说，为甜心客处事的这半年多时间里，本身每天都在“干黑心活”，自称良心不安的小文最终决定，站出来揭开甜心客鲜为人知的“黑幕”。

记者还采访了美心西饼、面包新语、东海堂等3家市内面包店，受访工作人员无一例外暗示：不管数量多少，滞销面包一律报废。

记者亲尝“再生面包”口感混杂没有异味

在甜心客店堂，记者看到了小文和阿栋口中这5种回炉再造的面包，它们单凭外不雅观难以辨出新鲜度如何，而售价不输于其他面包。最便宜的丹麦芝士苹果包和蓝莓芝士包7元一个，凯撒大帝要价12元。记者买了一个丹麦芝士苹果包，纵切面就像一幅斑驳的面包拼图，面包吃起来感受混杂，一口韧一口软，并未察觉有酸臭等异味。小文戏称：“买一个包就等于吃遍了甜心客的所有包了。”

记者暗访3名工人将滞销品切块再用

甜心客的面包制作车间位于海珠科技大楼420与421室，跟办公室仅一墙之隔。小文透露，每到下午三四时，工人就开始将回收的面包“循环再用”。

4月7日下午三时半，记者成功进入421室的面包车间，超过20名统一着装的工人共处数十平方米空间，在分列整齐的食品桌上制作面包。车间内侧，3名工人围在一张不锈钢方桌前，正用刀把分歧种类的回收面包逐件切块，地上一个白色塑料框已经盛满了面包碎块，并用保鲜膜封盖，并非当作垃圾倒掉的架势。

对于记者一行，车间里的工人们不竭端详，随后更有相关负责人上前质询记者身份。本报摄影记者仍保留下一段工人们将切块后的旧面包徒手搅拌的视频。暗访所见，甜心客车间场景跟报料人所供给的偷拍照片根基吻合。

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