3月15日下午，湖里区市场监督管理局禾山所接到消费者举报，称“超级物种湾悦城门店”存在食品安全隐患问题。执法人员第一时间前往现场，对该门店的经营主体资质、库存及操作环境进行突击检查。
面对执法人员，该门店负责人起初坚称店内的三文鱼都是当天现切的。但执法人员调取后厨操作间的监控视频发现，该店员工在操作时确实存在涉嫌篡改食品生产日期的行为。执法人员现场向后厨员工核实，员工承认更换了食品标签，把前一天的三文鱼回收再售卖。
检查中，执法人员还发现，该店后厨操作区域环境较为脏乱：直接入口食品与非直接入口食品混放，易造成交叉污染；储存食品的冰箱温度不达标，易造成食材变质。同时，禾山市场监管所还邀请第三方检测机构，对消费者反映涉嫌食品安全的“三文鱼”“寿司”等食品原材料进行监督抽检，并要求店家在抽检结果出炉前，将相关食品先行下架等待处理。
目前，市场监管部门已对该门店进行立案调查，将根据调查结果对经营者做出进一步处理。
（文章来源：厦门日报）
关键词： 执法人员
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