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马蹄铁，其中一些被称为菱角，具有清脆爽口的味道和甘甜的汁液。它可以作为蔬菜或水果食用。我相信许多人非常喜欢菱角的味道。马蹄铁除了味道好以外，还有许多功能。那么马蹄的功效与作用是什么？

马蹄铁的功能和作用:1.清热止渴，润肺化痰。荸荠富含水分。它富含新的液体。多吃菱角有清热止渴的功效。荸荠还有润肺化痰的功效。咳嗽和咳嗽痰多的病人可以通过适量食用菱角来治疗。2.润肠通便。荸荠含有粗蛋白、淀粉和脂肪，能促进大肠蠕动，润肠通便，对便秘有一定的疗效。3、抑菌消炎。荸荠含有不耐热的抗菌成分葛冰，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、需氧菌、铜绿假单胞菌等细菌有抑制作用。

荸荠禁忌:1.荸荠是生冷的食物，不适合脾胃虚寒、大便溏结、血瘀的人食用。2.荸荠对老年人有好处，但是多吃会刺激他们。3.最好不要经常生吃菱角。暴饮暴食不好，菱角也不好。生吃荸荠的人经常要注意荸荠中有一种姜虫，它会附着在人体的肠粘膜上，从长远来看会引起肠溃疡或腹泻。面部水肿等现象。马蹄铁不仅口感清爽，还具有清热生津的功能。日常食用，可以起到很好的保健作用。马蹄可以当做水果食用，也可以作为菜式的搭配食物，用来炖汤、煮粥（马蹄粥，马蹄雪梨汤，当归荸荠薏米粥，海蜇荸荠汤，荸荠狮子头）等都是很美味的。比如荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状。

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