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广州到了冬季总是这样，四季浓缩在一天内，冬至早上感春寒，午后迎夏暑，傍晚觉秋凉，深夜如冬至。广州在全国冬至后渐渐入秋，是时候天气冷了。冬至这个节气在广州可是个大节，广州人早早起床，就先祭拜祖先，然后在汤圆、杀鸡、杀鸭吃一顿丰盛大餐。这天全家人一齐享受美食大餐，洋溢在幸福的滋味里。那么广州冬至吃什么?广州人是怎么过冬至的。下文通通为你介绍哦。

广州冬至吃什么：汤圆

“冬大过年”、“肥冬瘦年”，是广州人自细听到大的谚语。冬至似乎比春节还重要，阵仗比春节还要大。现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐。也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”。

广东人冬至的习俗，有汤圆的传统。汤圆，则象征着团圆，就像北方人喜欢吃的饺子，都是一个圆圆满满的象征。据说东北还有俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。不过广东人在冬至吃的汤圆，则是一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，配以鸡汤，鲜美无比。

广州冬至吃什么：腊味糯米饭

传统的冬至习俗在城市里慢慢消失，但是广东有很多家庭还是会在这天做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍，众人环锅而食。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖粒粒。

广州冬至吃什么：炖八珍

在广东潮汕，吃甜丸这一习俗几乎普及整个地区，人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。然而，“到处贴甜丸”的风俗，它不仅不卫生，而且有损美观和十分浪费，也就自然消亡了。而这个“吃甜九”的习俗则一直流传至今。

广州冬至吃什么：吃甜丸

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